Торт "Карамелия"
ТОРТ
«ПРАГА»
0,72 кг
Торт "Прага"
Знаменитый торт, завоевавший любовь многих поколений. Классика советского времени – насыщенный шоколадный вкус с тонким ароматом абрикосового джема.
Купить 0,72 вся продукция
история создания торта «Прага»
История происхождения легендарного советского торта "Прага" берет начало в одноименном московском ресторане, где работал известный и талантливый кондитер Владимир Михайлович Гуральник, который был автором около тридцати рецептов тортов и пирожных. Именно он впервые и приготовил этот десерт.
Однажды, во время очередной командировки по Европе, Владимир Михайлович попробовал в Чехословакии торт, который был очень похож на австрийский торт "Захер". Лакомство так понравилось повару, что он решил, во что бы то ни стало сделать его популярным в СССР, несмотря на сложность и дороговизну технологии его приготовления. Владимир Михайлович упростил рецепт, сохранив шоколадный бисквит, абрикосовый джем и глазурь.
Для того чтобы придать торту оригинальность и неповторимость вкуса, Гуральник добавил в него нежный шоколадно-сливочный крем. Именно так появился на свет непревзойденный рецепт легендарного шоколадного торта. Этот кондитерский шедевр получил название "Прага" в честь одноименного ресторана, в котором служил знаменитый кондитер.
