Аккуратно достаньте торт из упаковки, разрежьте пластиковый лоток с одной стороны и с помощью лопатки или большого ножа переложите торт на блюдо или деревянную доску. Тщательно помойте и просушите клубнику, затем отберите 400 г ягод разного размера – небольшие ягоды пойдут на внутреннюю часть горки, а более крупные и красивые на вершину и бока.

Определите центр торта и визуально очертите круг, после этого можете начать вкладывать ягоды. Выкладку стоит начинать с небольших ягод от центра к бокам, чем дальше от центра, тем крупнее ягоды. Для придания плотности горки чередуйте крупные и более мелкие ягоды. Если ягоды плохо держатся, используйте деревянные палочки (зубочистки).

Заключительный этап – украшение ягодной горки цветами и веточками мяты. Именно этот штрих придаст нашему торту особенную летнюю нотку. Поместите ромашки и листочки мяты в свободные промежутки между ягодами.